- Verantwoordelijkheid nemen past bij je
- Je steekt graag je handen uit de mouwen
- Je vindt het leuk om op onregelmatige tijden te werken
- Je kunt goed met mensen omgaan
- Je doet graag afwisselend werk
- Je maakt het mensen graag naar de zin

Herken je jezelf hierin? Dan is de opleiding Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie (Entree Horeca) iets voor jou!

De opleiding bestaat uit een basisdeel, profieldelen en keuzedelen. 

Tijdens de opleiding leer je voorbereidende werkzaamheden uitvoeren voor de keuken en de bediening/uitgifte. Je doet ervaring op in de catering, bij instellingskeukens en restaurants.

Je werkt en leert in kleine groepen. Je krijgt:
- veel persoonlijke aandacht en intensieve begeleiding
- een coach/stagebegeleider
- school en stage

Praktijkles in Het Floreshuis - restaurant l'Eetudié

Deze Entree-opleiding volg je in l'Eetudié, het restaurant van het Alfa-college. l'Eetudié is in het Floreshuis in Groningen. Je hebt er les op maandag t/m donderdag van 13.00 – 19.30 uur. Je hebt te maken met echte gasten voor wie je kookt en de maaltijd serveert.

Competenties

Je werkt tijdens je opleiding ook aan vaardigheden en eigenschappen, zoals:
- verantwoordelijkheid
- zelfstandigheid 
- initiatief nemen
- omgaan en overleggen met collega's en gasten

Restaurant l'Eetudié is het leerbedrijf van de Entree-opleiding Horeca niveau 1. Bij l'Eetudié krijgen onze studenten veel aandacht en werken ze in een beschermde en dynamische leeromgeving van het Floreshuis in Groningen. Ons restaurant wordt gerund onder leiding van docente Ada Guerrero en biedt plaats aan 25 personen. 

l'Eetudié voert een Frans-internationale keuken à la carte menukaart. In het restaurant kunt u zowel contant als met pin betalen. 

Kijk voor meer informatie over L'eetudié onderaan de pagina van de Kluiverboom.

Je volgt:
- praktijklessen op het gebied van koken en serveren

Algemene vakken

Naast de vakken die direct met je toekomstige beroep te maken hebben, krijg je ook algemene vakken, zoals Nederlands, Loopbaan en burgerschap en rekenen. Dit zijn verplichte vakken, waarvoor je examen doet. Rekenen telt nog niet mee voor je diploma.  
     

Keuzedelen

Je kiest zelf extra vakken (keuzedelen) die passen bij jouw vak, vakgebied of aangrenzend vakgebied. Daardoor ben je beter voorbereid op de snel veranderende arbeidsmarkt. Een docent begeleidt je natuurlijk in je keuze als je dat wilt. Per opleiding, en soms ook per school, verschilt het aanbod in keuzevakken. Op de Open dag krijg je meer informatie over keuzedelen.

Je hebt geen diploma nodig, maar je moet wel 16 jaar zijn op 1 augustus. Na je aanmelding hebben we een kennismakingsgesprek. We kijken of de Entree-opleiding geschikt voor je is en welke richting het best bij je past.

Verder leren

Heb je je diploma, dan stroom je door naar een opleiding op niveau 2. Een van de volgende opleidingen sluit het best aan:
- Kok
- Gastheer/-vrouw
- Medewerker facilitaire dienstverlening 

Aan het werk

Je werkt bijvoorbeeld:
- in een restaurant of hotel
- bij zorginstellingen voor ouderen
- in de catering
- in de recreatiesector

Voor meer informatie over de opleiding en/of aanmelden, neem je contact op met Marco de Lang via m.delang@alfa-college.nl.

Voor je opleiding betaal je:

• les- of cursusgeld
• kosten voor boeken en ander (digitaal) lesmateriaal
• kosten voor extra activiteiten.

Les- of cursusgeld

Les- of cursusgeld betaal je alleen als je 18 jaar of ouder bent. Het bedrag geldt per jaar en wordt vastgesteld door de overheid. Voor meer informatie over studiefinanciering en les- en cursusgeld zie de website van DUO.

Meer info

Kijk hier voor meer informatie over schoolkosten en eventuele tegemoetkoming. Tijdens het kennismakingsgesprek kunnen we hier ook meer over vertellen. Bekijk de website van Studers voor meer informatie over lesmateriaal.