Je opleiding volg je op het Alfa-college aan de Voltastraat 33 in Hoogeveen. Hier doe je al veel praktijkervaring op in het moderne lesrestaurant Ambiance, onze keuken en Petit Café. Je leert alles wat je nodig hebt om een goede gastheer of gastvrouw te worden:
- Bestellingen opnemen
- Eten serveren
- Werken met de kassa
- Tafel en bar afruimen
- Wijn-spijscombinaties maken
- Ontvangen en omgaan met gasten
Ook krijg je de mogelijkheid een barista-training te volgen. Je leert alles over koffie, de techniek van een koffiemachine en heerlijke koffievariaties maken.
Persoonlijke coach
Zodra je start met de opleiding krijg je een persoonlijke coach toegewezen. In een rapportage houd je bij wat je allemaal leert en doet. Dit bespreek je elke 10 weken met je coach. Het gesprek is ook bedoeld om te ontdekken wat je mogelijkheden verder nog zijn. Heb je ergens extra hulp bij nodig, dan staat je coach voor je klaar.
Dienstverlenende beroepen
Het Alfa-college in Hoogeveen biedt zeven niveau 2-opleidingen aan onder de noemer Dienstverlenende beroepen. Je eerste leerjaar is breed georiënteerd. Je maakt kennis met alle zeven opleidingsrichtingen, waaronder Gastheer / Gastvrouw.
In het tweede leerjaar specialiseer je je in het uitstroomprofiel Gastheer / Gastvrouw. Zo ontwikkel jij je tot de breed inzetbare medewerker waar het werkveld om vraagt.
