Alfa-college

In het kort

  • Opleidingssoort

    Cursus

  • Lesmoment

    Middag/avond

  • Vooropleiding

    n.v.t.

  • Duur

    10 weken

  • Locatie

    Hoogeveen

  • Resultaat

    Certificaat basis vaardigheden brood banket bakken

  • Studielast

    4 klokuren per week

  • Startdata

    In overleg

  • Kosten

    Nog niet bekend

  • Wat houdt de opleiding in?
    Aan het eind van de cursus kun je ambachtelijke basisvaardigheden en technieken toepassen.
  • Voor wie is de cursus?
    De cursus is voor enthousiaste thuis/hobby brood- en banketbakkers.
  • Wat leer je?

    Het vertrekpunt om de vaardigheden onder de knie te krijgen zijn de volgende product groepen uit de bakkerij:

    -Zanddeeg/Boterdeeg

    -Korst/Bladerdeeg

    -Beslag

    -Gistdeeg Kleinbrood

  • Toelating

    Er zijn geen toelatingsvereisten.

  • Certificaat
    Certificaat basis vaardigheden brood banket bakken
  • Kosten

    De kosten voor deze cursus zijn nog niet bekend.