Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie (Entree Horeca) - Hardenberg

Je leert tijdens deze opleiding werken in de keuken en de bediening. Je leert onder andere:

• verantwoordelijkheden bij het werken met voedsel
• regels op je werk
• communiceren met mensen

Vaardigheden 
Je werkt aan praktische kennis en vaardigheden. Maar je werkt ook aan de volgende vaardigheden en eigenschappen:

• initiatief nemen 
• omgaan met collega’s 
• verantwoordelijkheid 
• zelfstandigheid

Persoonlijke aandacht en begeleiding 
We geven jou veel persoonlijke aandacht en begeleiding om je vaardigheden te vergroten.

• Je werkt en leert in kleine groepen.
• Je krijgt een persoonlijke coach en stagebegeleider.

Nederlands (NT2) 
Is jouw Nederlands (nog) niet zo goed? Dan is de opleiding Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie (Entree Horeca NT2) mogelijk iets voor jou. De opleidingen van Entree NT2 zijn voor mensen van wie Nederlands niet de moedertaal is. Je leert tijdens de opleiding ook de Nederlandse taal. 

Beroepsgerichte vakken

• Koken
• Serveren

Algemene vakken 

• Nederlands
• Rekenen
• Burgerschap
• Loopbaan
• Fit for Life (alleen bij de BOL-opleiding)

Keuzedelen 
Tijdens je opleiding volg je keuzedelen om je te verbreden of te verdiepen. Deze vakken mag je zelf kiezen. Je bepaalt zelf wat je leuk of interessant vindt. Of belangrijk voor je toekomst.

Het aanbod kan wisselen. Je studieloopbaanbegeleider kan je begeleiden in je keuze. 

Je volgt deze opleiding in de beroepsopleidende leerweg (BOL) of de beroepsbegeleidende leerweg (BBL). 

BOL 
In de eerste periode ga je 4 dagen per week naar school en loop je 1 dag per week stage. Vanaf de tweede periode ga je 3 dagen per week naar school en loop je 2 dagen per week stage. Je regelt zelf een stageplek (leerplek) bij een erkend leerbedrijf, maar wij kunnen je daarbij helpen. 

BBL 
Je werkt minimaal 18 uur per week en je gaat 1 dag per week naar school. Je hebt zelf een werkplek bij een erkend leerbedrijf geregeld voordat je met deze opleiding begint. Je bent dus al ergens in dienst. 

Je hebt geen diploma nodig om deze opleiding te doen.  

Je moet wel 16 jaar of ouder zijn op 1 augustus van het jaar waarin je met de opleiding begint. 

Kennismaking 
Na jouw aanmelding krijg je een uitnodiging voor een ondersteuningsgesprek. We kijken dan welke hulp je nodig hebt. Na het gesprek maken we een ondersteuningsplan. Zijn we het samen eens over dit onderwijsplan? Dan schrijven we je in. 

Na deze opleiding kun je kiezen om aan het werk te gaan of verder te leren. 

Aan het werk? 
Dat kan zeker! Als gediplomeerd assistent horeca, voeding of voedingsindustrie kun je direct aan de slag, bijvoorbeeld:

• in een restaurant of hotel
• in de catering 
• in de keuken van een zorginstelling voor ouderen
• in de recreatiesector

Verder leren? 
Dat kan ook! Heb je deze opleiding op niveau 1 afgerond? Dan kun je:

• doorstromen naar een opleiding op niveau 2 binnen Horeca of binnen Brood en Banket
• kiezen voor een andere opleiding op niveau 2

 Let op: per opleiding kunnen de eisen voor vooropleiding en toelating verschillen. 

Les- of cursusgeld 
Vanaf 18 jaar betaal je per schooljaar het wettelijk bepaalde lesgeld (BOL) of cursusgeld (BBL). Ben je jonger? Dan betaal je nog geen les- of cursusgeld. Lees meer op schoolkosten. 

Overige schoolkosten voor deze opleiding 
Voor elke opleiding heb je leermiddelen nodig. Denk daarbij aan studieboeken, licenties, laptop en soms werkkleding. Deze koop, huur of leen je. 

De overige schoolkosten voor deze opleiding bedragen:

• boeken, readers en licenties €110 (minimaal) tot €193 (maximaal)
• excursies en activiteiten buiten school (je kiest zelf of je meedoet) €50

Let op: de bedragen zijn een schatting en gebaseerd op dit schooljaar.

Mbo-Studentenfonds 
Je komt mogelijk in aanmerking voor een financiële ondersteuning uit het Mbo-Studentenfonds. Bekijk de mogelijkheden op Mbo-Studentenfonds.