Manager/ondernemer horeca - Hardenberg

Je maakt tijdens de opleiding kennis met alle facetten van de horeca: van bediening en werken in de keuken tot het leveren van (hotel)service waar gasten blij van worden. Ook handig: je behaalt tijdens de opleiding direct je diploma Sociale Hygiëne (SVH).  

In leerjaar 3 verdiep je je bovendien in leidinggeven en ondernemen.  

Kortom: deze opleiding is de beste voorbereiding op een leidinggevende functie in de horeca! 

Beroepsgerichte vakken 

• Conference en banqueting 
• Economische en financiële vakken 
• Front-office (hotel) 
• Koken 
• Receptie 
• Restaurant (serveren) 
• Sociale hygiëne 

Algemene vakken 

• Nederlands 
• Engels 
• Rekenen 
• Burgerschap 
• Loopbaan 
• Fit for Life 

Keuzedelen 
Tijdens je opleiding volg je keuzedelen om je te verbreden of te verdiepen. Deze vakken mag je zelf kiezen. Je bepaalt zelf wat je leuk of interessant vindt. Of belangrijk voor je toekomst.  

Bij deze opleiding kun je onder andere kiezen voor de volgende keuzedelen: 

• Digitale vaardigheden
• Fooddesign 
• Organisatie interne evenementen 
• Voorbereiding hbo 

Het aanbod kan wisselen. De keuzedelen introduceren wij tijdens het eerste leerjaar van je opleiding. Je studieloopbaanbegeleider kan jou helpen bij het maken van je keuze. 

Je volgt deze opleiding in de beroepsopleidende leerweg (BOL). Je gaat naar school en je loopt stage. Je regelt zelf een stageplek (leerplek) bij een erkend leerbedrijf, maar wij kunnen je daarbij helpen. 

Stageperiodes  
In het eerste leerjaar loop je 2 dagen per week stage in de tweede, derde en vierde periode.  

In het tweede leerjaar loop je 10 weken stage en in het derde leerjaar loop je 15 weken stage. 

Je hebt voor deze opleiding minimaal één van de volgende diploma’s of bewijzen nodig: 

• vmbo-diploma kaderberoepsgerichte, gemengde of theoretische leerweg 
• overgangsbewijs van klas 3 naar klas 4 havo of vwo 
• mbo-diploma niveau 2 of niveau 3 

Aanmelding/Welkomstgesprek
Na je aanmelding voor een opleiding bij het Alfa-college ontvang je een mail van ons met een uitnodiging voor een gesprek. Dit gesprek is bedoeld om elkaar beter te leren kennen en je informatie te geven. Hou je mail dus in de gaten.

Na deze opleiding kun je kiezen om aan het werk te gaan of verder te leren. 

Aan het werk? 
Dat kan zeker! Als gediplomeerd manager/ondernemer horeca kun je direct aan het werk, bijvoorbeeld als manager bij een: 

• grandcafé 
• hotel 
• loungebar 
• restaurant 

Ook kun je aan de slag gaan als zelfstandig ondernemer. Je bent namelijk gekwalificeerd om een eigen bedrijf in de horeca te starten. 

Verder leren? 
Dat kan ook! Heb je deze opleiding op niveau 4 afgerond? Dan kun je doorstromen naar een hbo-opleiding, bijvoorbeeld:  

• Bedrijfseconomie 
• Management, Economie & Recht 
• Small Business  

Let op: per opleiding kunnen de eisen voor vooropleiding en toelating verschillen. 

Les- of cursusgeld 
Vanaf 18 jaar betaal je per schooljaar het wettelijk bepaalde lesgeld (BOL) of cursusgeld (BBL). Ben je jonger? Dan betaal je nog geen les- of cursusgeld. Lees meer op schoolkosten. 

Overige schoolkosten voor deze opleiding 
Voor elke opleiding heb je leermiddelen nodig. Denk daarbij aan studieboeken, licenties, laptop en soms werkkleding. Deze koop, huur of leen je. 

De overige schoolkosten voor deze opleiding bedragen: 

• 1e jaar €185 
• 2e jaar €185 
• 3e jaar €185 
• laptop €500 
• excursies en activiteiten buiten school (je kiest zelf of je meedoet) €450 
• vakkleding en schoenen €340 

Let op: de bedragen zijn een schatting en gebaseerd op dit schooljaar. 

Mbo-Studentenfonds 
Je komt mogelijk in aanmerking voor een financiële ondersteuning uit het Mbo-Studentenfonds. Bekijk de mogelijkheden op Mbo-Studentenfonds.