Alfa-college

In het kort

  • Opleidingsoort

    Werken en leren (BBL)

  • Duur

    3 jaar

  • Locatie

    Hoogeveen

  • Resultaat

    Diploma

  • Startdata

    Vanaf september 2021

  • Kosten

    €612 (schooljaar 2021-2022)

  • Iets voor jou?
    Als gastheer / gastvrouw is het belangrijk dat je beschikt over een goede conditie. Je staat en loopt veel op een dag. Daarnaast is werken op onregelmatige tijden voor jou geen probleem. 

    Het is belangrijk dat je beschikt over de volgende eigenschappen en interesses:
    - Je bent een harde werker
    - Je bent sociaal vaardig
    - Je vindt het leuk vinden om het mensen naar de zin te maken
    - Je ziet jezelf leidinggeven op de werkvloer van een restaurant of hotel 

    Herken jij jezelf hierin, dan is de opleiding Zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw iets voor jou!

    Kijk op Facebook  en Instagram  en krijg een indruk van de opleiding.
  • De opleiding
    Deze opleiding bestaat uit een basisdeel, profieldelen en keuzedelen. De opleiding Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw, niveau 3, is een vervolg op de opleiding Gastheer/-vrouw, niveau 2. De basis is gelegd bij niveau 2, deze opleiding gaat een stap verder. Je leert onder andere dranken en gerechten bereiden, serveren en gastvrij te zijn. Ook ga je werken met technieken zoals fileren, trancheren, flamberen en doe je productkennis op. 
  • Vakken

    Algemene vakken

    Naast de vakken die direct met je toekomstige beroep te maken hebben, krijg je ook algemene vakken, zoals Nederlands, Engels, Duits, Loopbaan en burgerschap, Projecten en Economische vakken.

    Als student Business Culinair volg je een deel van bovenstaande vakken. In het eerste half jaar krijg je meer beroepsgerichte vakken. Daarnaast krijg je gastlessen en de mogelijkheid om je te oriënteren op het werkveld.

    Keuzedelen

    Je kiest zelf extra vakken (keuzedelen) die passen bij jouw vak, vakgebied of aangrenzend vakgebied. Daardoor ben je beter voorbereid op de snel veranderende arbeidsmarkt. Een docent begeleidt je natuurlijk in je keuze als je dat wilt. De keuzedelen zijn: Oriëntatie op ondernemerschap, bereidt gerechten en Engels of Oriëntatie op ondernemerschap, bereidt gerechten en wijnkennis.
  • Leerweg
    Tijdens je opleiding doe je al veel praktijkervaring op in ons moderne lesrestaurant Ambiance, keuken en Petit Café. Het eerste leerjaar is alleen in de BOL (beroepsopleidende leerweg) te volgen. Je gaat 2 dagen naar school en loopt 3 dagen stage bij een erkend leerbedrijf. Dit is in een restaurant van een horecabedrijf. Vanaf leerjaar 2 is BBL (beroepsbegeleidende leerweg) mogelijk. Dan combineer je leren en werken. Je zoekt zelf een baan bij een erkend leerbedrijf en gaat 1 of 2 dagen naar school.
  • Vooropleiding
    Voor deze opleiding heb je één van de volgende diploma’s nodig:
    - vmbo-diploma kaderberoepsgerichte, gemengde of theoretische leerweg
    - overgangsbewijs van klas 3 naar klas 4 havo of vwo
    - mbo-diploma niveau 2
  • Na je opleiding

    Verder leren

    Na de opleiding zelfstandig werkend gastheer/-vrouw, niveau 3, word je toegelaten tot de opleiding Manager/ondernemer horeca, niveau 4.

    Aan het werk

    Als gediplomeerd Zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw werk je bij een horecabedrijf, zoals een restaurant of hotel.
  • Cursusgeld

    Voor je opleiding betaal je:

    • Cursusgeld
    • kosten voor boeken en ander (digitaal) lesmateriaal
    • kosten voor extra activiteiten

    Voor je opleiding betaal je verder:


    • kosten voor de aanschaf van een laptop.

    Cursusgeld

    Cursusgeld betaal je alleen als je 18 jaar of ouder bent. Het bedrag geldt per jaar en wordt vastgesteld door de overheid. Voor meer informatie over studiefinanciering en les- en cursusgeld zie de website van DUO

    Meer info
    Kijk hier voor meer informatie over schoolkosten en eventuele tegemoetkoming. Tijdens het kennismakingsgesprek kunnen we hier ook meer over vertellen. Bekijk de website van Studers voor meer informatie over lesmateriaal.

  • Aanmelden

    Aanmelden voor een mbo-opleiding op het Alfa-college is eenvoudig. Wil je weten hoe? Je leest er meer over op de pagina “Van aanmelding tot student

    Direct aanmelden? Dat kan hier!

  • Studie in cijfers

Misschien ook interessant voor jou?